นายกรณ์ ก้านเพชร

จุดประสงค์รายวิชา เพื่อให้

1.      มีความรู้และเข้าใจถึงโครงสร้างการบริหารงานพัสดุโรงแรม

2.      มีความรู้และเข้าใจถึงขั้นตอน กระบวนการเบิก – จ่ายและวิธีการจัดเก็บพัสดุ

3.      สามารถปฏิบัติงานการเบิก – จ่าย การจัดเก็บ การดูแลรักษาพัสดุในงานโรงแรมได้อย่างถูกต้อง

4.      มีกิจนิสัยที่ดีในการเบิก – จ่าย และการเก็บรักษาพัสดุของโรงแรม

 

สมรรถนะรายวิชา    

1.     แสดงความรู้เกี่ยวกับหลักการพัสดุโรงแรม

2.     ปฏิบัติงานการเบิก – จ่าย การจัดเก็บ การดูแลรักษาพัสดุในงานโรงแรม ตามขั้นตอนกระบวนการเบิก – จ่ายและวิธีการจัดเก็บพัสดุ

คำอธิบายรายวิชา

          ศึกษาเกี่ยวกับการพัสดุโรงแรม โครงสร้างการบริหารงาน ความสำคัญ ขั้นตอน การเบิก – จ่าย การจัดเก็บ การดูแลรักษาที่เป็นระบบและระเบียบ